Pasta con lo Yogurt
- 200 gr pasta
- 100 ml yogurt (senza zucchero)
- Sale e pepe nero
- 25~50 gr di parmigiano
Un sugo bianco può essere fatto con lo yogurt. Viene molto bene con lo yogurt naturale ma può funzionare anche con lo yogurt greco.
Aggiungete del pepe e il formaggio grattugiato in una ciotola. Mischiate insieme con lo yogurt. Bollire la pasta, preferibilmente una lunga, come le fettuccine o li spaghetti. Aggiungere la pasta cotta all ciotola e mescolare.
Nota: Se e troppo denso, aggiungete un po dell’acqua scolata dal pasta. Più formaggio mettete e più l’impasto sarà denso. Lo yogurt non necessita di essere cotto, in piu c’e’ il rischio di rovinare l’amalgatura se viene riscaldata. Questa ricetta è usata come base per altre ricette, ma è buona come è.
ヨーグルトのパスタ
- 200グラムのパスタ
- 100mlヨーグルト（無糖）
- 塩とコショウ
- パルメザンチーズ25-50グラム
ホワイトソースはヨーグルトで作ることができます。天然ヨーグルトと非常によく合いますが、ギリシャヨーグルトでも使用できます。
コショウと粉チーズをボウルに入れます。ヨーグルトと混ぜます。パスタ、できればフェットチーネやスパゲッティリーなどの長いパスタを茹でます。調理したパスタをボウルに入れて混ぜます。
注：厚すぎる場合は、パスタから排出された水を少し加えます。チーズを追加すればするほど、ソースは濃くなります。ヨーグルトを調理する必要はありません。さらに、加熱するとミックスが台無しになるリスクがあります。このレシピは他のレシピのベースとして使われていますが、それなりに良いです。
Pasta with Yogurt
- 8 oz of pasta
- ½ cup of yogurt (sugar-free)
- Salt and black pepper
- ⅓ cup of Parmesan cheese
A white sauce can be made with yogurt. Natural yogurt works well but can also make it with Greek yogurt.
Add pepper and grated cheese to a bowl. Mix together with the yogurt. Boil the pasta, preferably a long one, such as fettuccine or spaghetti. Add the cooked pasta to the bowl and stir.
Note: If it is too thick, add some of the water drained from the pasta. The more cheese you add, the denser the sauce will be. Yogurt does not need to be cooked, plus there is the risk of ruining the mix if it is heated. This recipe is used as a base for other recipes, but it’s as good as it is.
