Strisce Di Pollo Al Forno
- 500 gr Petto di pollo
- 200 gr Farina
- 1 uovo
- Un po’ di latte
- 1 cucchiaino di sale
- Olio d’oliva
Tagliate il petto di pollo a striscioline di circa 2 centimetri. Mescolare insieme l’uovo, il sale e 100 gr di farina. Aggiungere il latte finché non diventa appiccicoso. Asciugare le strisce di pollo. Aggiungi il pollo al composto appiccicoso. Lasciar riposare per 15 minuti nel composto. Oliare la pentola per il forno (ghisa). Scolare il pollo e infarinare velocemente da entrambi i lati. Disporre il pollo in padella. Assicurati che siano per lo più nella stessa direzione. Cuocere in forno a 220 C per 25-35 minuti o fino a quando non saranno croccanti. Affettare contro la direzione della striscia di pollo per fare dei bocconcini quadrati.
Nota: puoi sostituire la farinatura con il panko.
焼きチキンストリップ
- 鶏むね肉 500グラム
- 小麦粉 200グラム
- 卵1個
- 少し牛乳
- 塩 小さじ1
- オリーブオイル
鶏むね肉は2cm角に切る。卵、塩、小麦粉100グラムを混ぜます。とろみがつくまで牛乳を加える。チキンストリップを乾かします。ねばねばした混合物に鶏肉を加えます。混合物を15分間休ませます。鋳鉄製のフライパンに油をさす。鶏肉を乾かし、両側に小麦粉をすばやくコーティングします。フライパンに鶏肉を並べます。それらがほぼ同じ方向を向いていることを確認してください。 220 C で 25 ～ 35 分間、またはカリカリになるまで焼きます。ささみの向きに逆らって四角く切る。.
※小麦粉はパン粉で代用できます。
Baked Chicken Strips
- 1 pound of Chicken Breast
- 1.6 cups Flour
- 1 Egg
- A little Milk
- 1 teaspoon Salt
- Olive oil
Slice Chicken breast into strips of about one inch. Mix the egg, salt and 100 gr flour together. Add milk till it becomes gooey. Pat dry chicken strips. Add chicken to the gooey mix. Let sit for 15 minutes in the mixture. Oil pan. Remove chicken and quickly flour on both sides. Layer chicken into pan. Make sure they are mostly in the same direction. Bake in the oven at 425 F for 25-35 minutes or until crispy. Slice against the chicken strip direction to make square bites.
Note: You can substitute flouring with panko.
