Purea di rapa
- 2 rape grandi
- mezzo cucchiaino di sale
- un cucchiaio di burro
- un pizzico di pepe nero
- un cucchiaino di semi di cumino
- due cucchiai di olio d’oliva
- latte o yogurt (facoltativo)
- patate (opzionale)
- Uno spicchio d’aglio
Tagliare le rape a cubetti. Metti i cubetti di rapa in un piatto. aggiungere un po’ d’acqua. Coprire con una ciotola. Microonde a 500w per 3 minuti. Ruota e ripeti nel microonde. Ripeti ancora una volta. Aggiungi la rapa, il sale, il cumino, il pepe nero, l’aglio, il burro e l’olio d’oliva nel frullatore. Miscela in alto fino a che liscio. Utilizzare su pesce alla griglia o al forno e/o patate e/o pane tostato.
Nota: latte e yogurt lo renderanno più cremoso. Le patate lo renderanno più denso. Pre-cuocere le patate come la rapa. Se preferisci, puoi sostituire il cumino con la curcuma.
カブのピューレ
- 大かぶ 2個 (蕪)
- 小さじ半分の塩
- 大さじバター
- 黒胡椒 ひとつまみ
- 小さじ一杯のクミンシード
- オリーブオイル大さじ2杯
- 牛乳またはヨーグルト（お好みで）
- じゃがいも（オプション）
- ニンニク一片
カブを小さな立方体に切ります。カブの立方体をプレートに置きます。水を少し加えます。ボウルで覆います。電子レンジ500wで3分。電子レンジで回転させて繰り返します。もう一度繰り返します。カブ、塩、クミン、黒胡椒、にんにく、バター、オリーブオイルをブレンダーに入れます。滑らかになるまで高速でブレンドします。グリルまたはオーブンで焼いた魚やポテト、トーストにのせてご使用ください。
注：牛乳とヨーグルトを加えるとよりクリーミーになります。じゃがいもはそれをより濃くします。カブのようにじゃがいもを事前に調理します。お好みでターメリックをクミンで代用できます。
Turnip Puree
- 2 large turnips
- half a teaspoon salt
- a tablespoon butter
- a pinch of black pepper
- a teaspoon of cumin seeds
- two tablespoons of olive oil
- milk or yogurt (optional)
- potato (optional)
- One garlic clove
Cut turnips into small cubes. Place turnip cubes in a plate. add a little bit of water. Cover with a bowl. Microwave at 500w for 3 minutes. Rotate and repeat in the microwave. Repeat one more time. Add turnip, salt, cumin, black pepper, garlic, butter and olive oil to the blender. Blend on high until smooth. Use over grilled or oven baked fish and or potatoes and or toast.
Note: Milk and yogurt will make it creamier. Potatoes will make it denser. Pre-cook the potatoes like the turnip. You can substitute the cumin for turmeric, if you prefer.
