Pasta con Zucchini, Burro e Parmigiano
- Sale
- Due Zucchine
- Pasta per 2
- Parmigiano
- 6 foglie grandi di basilico.
- Burro 40 gr
- Olio d’oliva
- 4 spicchi d’aglio
- Peperoncino
Grattugiare in pezzi grossi le due zucchine. Salare con un cucchiaio di sale e mescolare bene in una ciotola. Lasciare da parte per almeno 10 minuti, per rimuovere l’acqua. Grattugiare il parmigiano. Grattugiare i quattro spicchi d’aglio. Tagliate a strisce il basilico. Sciacquare le zucchine in acqua fresca. Lascia scolare le zucchine in una scolapasta per 5 minuti. In una pentola, aggiungete prima il burro. Poi Aggiungete l’aglio e il peperoncino. Cuocete a fuoco medio per 5 minuti. Aggiungete le zucchine scolate, e cuocere per 10 minuti. Se le zucchine sembrano troppo asciutte aggiungete un po d’olio d’oliva. Quando i spaghetti sono al dente, scolare la pasta. Aggiungete la pasta all pentola, spegnere il fuoco, e mescolare bene. Assicurarsi che i zucchini coprono tutta la pasta. Quando distribuite nel piatto, aggiungere parmigiano e le strisce di basilico.
Nota: Se volete, potete prima cuocere le zucchine per poi frullare. Cosi diventa un sugino.
ズッキーニ、バター、パルメザンチーズのパスタ
- 塩
- 2つのズッキーニ
- 2人用パスタ
- パルメザン
- 6つの大きなバジルの葉。
- バター40グラム
- オリーブオイル
- にんにく4片
- 唐辛子
2つのズッキーニをすりおろして大きな断片にします。スプーン一杯の塩で味付けし、ボウルによく混ぜます。水を取り除くために少なくとも10分間それを脇に置いておきます。パルメザンチーズをすりおろします。にんにく4片をすりおろします。バジルを短冊状に切ります。ズッキーニを真水ですすいでください。ズッキーニをザルで5分間水気を切る。鍋にバターを入れます。次に、にんにくと唐辛子を加えます。中火で5分加熱します。水気を切ったズッキーニを加え、10分煮ます。ズッキーニが乾燥しすぎているように見える場合は、オリーブオイルを少し加えます。スパゲッティがアルデンテになったら、パスタを水気を切ります。鍋にパスタを入れ、火を止めてよく混ぜます。ズッキーニがすべてのパスタを覆っていることを確認してください。パスタがプレートに入ったら、バジルのストリップを追加します。次に、パルメザンチーズを追加します。
注：必要に応じて、最初にズッキーニを調理してからブレンドすることができます。すると杉野になります。
Pasta with Zucchini, Butter and Parmesan
- salt
- Two Zucchini
- Pasta for 2
- Parmesan
- 6 large basil leaves.
- Butter 40 gr
- Olive oil
- 4 cloves of garlic
- Chili pepper
Grate the two zucchini into large pieces. Season with a spoonful of salt and mix well in a bowl. Leave it aside for at least 10 minutes to remove the water. Grate the Parmesan. Grate the four garlic cloves. Cut the basil into strips. Rinse the zucchini in freshwater. Let the zucchini drain in a colander for 5 minutes. In a saucepan, add the butter first. Then Add the garlic and chilli. Cook over medium heat for 5 minutes. Add the drained zucchini, and cook for 10 minutes. If the zucchini seems too dry, add a little olive oil. When the spaghetti are al dente, drain the pasta. Add the pasta to the saucepan, turn off the heat, and mix well. Make sure the zucchini cover all the pasta. Once the plates are full, add Parmesan and basil strips.
Note: If you want, you can first cook the zucchini and then blend them. This will make it into a sugino.
