Biscuit (pane)
- 250 gr di farina
- Un cucchiaino di lievito per dolci
- Burro a scaglie 85 gr
- 175 ml di latte
- Un cucchiaino di sale se usate burro non salato
- Forno 200~210 Celsius
Spesso vedrai nelle ricette che affermano che hai bisogno di burro molto freddo per fare dei bisquits molto buoni. La realtà della situazione è che devi formare strati tra i pezzi di burro. Puoi farlo con del burro molto freddo o radendo il burro.
Accendere il forno a 200°C.
Mescolare la farina, il bicarbonato e il sale (se si utilizza burro non salato). Radere il burro sopra la farina. Assicuratevi che le scaglie di burro siano infarinate in modo che non si attacchino tra di loro. Aggiungere il latte e mescolare velocemente l’impasto aiutandosi con un cucchiaio. Non mescolare troppo. Mescolare abbastanza che tutta o la maggior parte della farina faccia parte dell’impasto. Tagliare l’impasto in 4 parti grandi o 8 più piccoli. Ripiegate l’impasto sette o otto volte su se stesso. Questo può essere fatto a mano. Disponete le palline di pasta su una teglia antiaderente o su carta da forno. Infornare per 12 minuti.
Attenzione: Puoi cuocerlo per 10 minuti. Spennellare del burro sulla cima. Cuocere per altri 4 minuti. Alcune persone lo preferiscono così.
ビスケット（パン）
- 小麦粉250グラム
- ベーキングパウダー小さじ1杯
- バターフレーク85グラム
- ミルク175ml
- 無塩バターを使用する場合は小さじ1杯の塩
- オーブン200〜210℃
あなたはしばしばあなたが非常に良いビスケットを作るために非常に冷たいバターが必要であると述べているレシピで見るでしょう。状況の現実はあなたがバターの部分の間に層を形成しなければならないということです。あなたは非常に冷たいバターで、またはバターを剃ることによってこれをすることができます。
200 ° C でオーブンをオンにします。
小麦粉、重曹、塩（無塩バターを使用している場合）を混ぜます。小麦粉にバターを剃る。バターフレークがくっつくのを防ぐために小麦粉とよく混ぜます。ミルクを加え、スプーンを使って生地をすばやく混ぜます。混ぜすぎないでください。小麦粉のすべてまたはほとんどが生地の一部になるようによく混ぜます。生地を4つの大きな部分または8つの小さな部分にカットします。生地を7〜8回折ります。これは手動で行うことができます。生地のボールを焦げ付き防止の鍋またはベーキングペーパーに入れます。 12分間焼きます。
注意：10分間調理できます。バターでトップを磨きます。さらに4分間調理します。一部の人々はそれをそのように好む。
Biscuits
- 250 gr flour
- A teaspoon baking powder
- Shaved 85 gr butter
- 175 ml milk
- A teaspoon of salt if you are using unsalted butter
- Oven 395 Fahrenheit
Often, you will see in recipes that they claim you need very cold butter to make very good biscuits. The reality of the situation is you need to form layers between butter pieces. You can either do this by having very cold butter or by shaving the butter.
Turn on the oven at 200 Celsius. 425 Fahrenheit
Mix the flour, baking soda and salt (if you’re using unsalted butter). Shave the butter into the flour. Make sure that the shaves are floured so they do not stick to each other. Add the milk and quickly mix the dough using a spoon. Do not mix it too much. Mix enough that all or most of the flour is part of the dough. Cut the dough into 4 large chucks or 8 smaller ones. Fold the dough seven or 8 times on itself. This can be done by hand. Place the dough balls on a non-stick pan or oven paper. Bake for 12 minutes.
Attention: You can bake it for 10 minutes. Add a smudge of butter to the top. Bake for 4 more minutes. Some people prefer it like this.
